Thời tiết hôm nay

Chất lượng của bánh xèo miền Trung phần lớn được quyết định bởi nước mắm và bánh xèo. Để có được món bánh xèo đúng vị và ngon, điều quan trọng là phải học cách pha nước chấm đúng cách. Theo dõi chi tiết cách làm nước mắm ăn bánh xèo trong bài viết dưới đây nhé! Tẩm ướp gan để làm nước mắm bánh xèo miền Trung Quá trình này bao gồm ngâm gan heo trong sữa, sấy khô, giã trong cối rồi trộn với thịt xay, hành băm, tỏi, nước mắm, muối và đường. Hỗn hợp này sau đó được ướp trong 20 phút để các hương vị hòa quyện. Hướng dẫn làm nước mắm bánh xèo miền Trung Hành tím và tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, còn ớt thì rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ. Có thể mua lạc và vừng đã rang sẵn. Sau đó, lạc và vừng nên được nghiền riêng, không trộn lẫn với nhau. Cho tỏi ớt băm, nước mắm, đường vào hỗn hợp rồi khuấy đều.  Tiếp theo, để hỗn hợp ngấm vào thịt heo xay trong khoảng 20-25 phút. Hòa 40g bột sắn dây với 2 thìa canh nước đun sôi để nguội cho đến khi hòa quyện. Để chuẩn bị, mua gan lợn tươi và cắt thành miến...