Bánh xèo Nghệ An - Nét đặc trưng của xứ Nghệ

Bánh xèo Nghệ An rất riêng biệt và không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại bánh xèo nào khác. Trong khi bánh xèo miền Nam sử dụng nhân tôm thịt và vỏ bánh bột lọc vàng giòn thì bánh xèo Nghệ An có nhân đậu xanh ngọt dịu và vỏ bánh làm từ bột nếp nguyên chất. Quy trình làm bánh xèo Nghệ An và hương vị hoàn toàn khác biệt so với các loại bánh xèo khác. Hãy cùng khám phá cách làm những món bánh xèo này nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh xèo Nghệ An

Để làm bánh xèo Nghệ An ngon thì chúng ta cần chuẩn bị gạo nếp, đậu xanh, đường trắng và gừng tươi. Đầu tiên phải ngâm gạo nếp, vo sạch rồi xay thành bột. Sau đó, sấy khô bột và cho vào nồi. Đậu xanh và gừng hấp chín, nghiền nhuyễn. Nặn bột gạo thành hình tròn, cho nhân đậu vào và chiên cho đến khi giòn. Trong một chảo riêng, nấu đường với nước cho đến khi đặc lại và chuyển sang màu nâu. Cho bánh vào chảo cho thấm đường. Bước này đòi hỏi sự chú ý cẩn thận. 

Bánh xèo Nghệ An - Thương Huế

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu không đưa bánh xèo Thượng Huế vào danh sách những quán ăn được gợi ý ở Vinh. Nhà hàng này được biết đến với việc phục vụ một số món bánh xèo ngon nhất trong thị trấn, với nhiều lựa chọn bao gồm cả tôm và thịt. Nhà hàng cũng đảm bảo rằng rau tươi và an toàn để sử dụng. Ngoài những điểm nổi bật trên, Thương Huế còn được đánh giá cao về cung cách phục vụ chuyên nghiệp khiến thực khách hài lòng.

Địa chỉ: Phố Ăn Đêm Cổng Thành Vinh, Đào Tấn, Thành Phố Vinh, Nghệ An

Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00

Trên đây là những thông tin chi tiết về bánh xèo Nghệ An, để biết thêm về công thức làm bánh xèo và các quán ăn bánh xèo nổi tiếng ở Nghệ An, bạn hãy truy cập trang web: https://thoitiethomnay.vn/banh-xeo-nghe-an

Nguồn tham khảo:

https://sites.google.com/view/thoitiethomnayvn/am-thuc/quan-banh-xeo-nghe-an

https://dribbble.com/shots/22270149-banh-xeo-nghe-an

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Địa điểm du lịch 30/4 miền bắc

Cách nấu cháo lươn nghệ an ngon tại nhà

Dự báo thời tiết nghỉ lễ 30/4