Mực nháy hay mực nhảy? Hai cái tên khác nhau như nào?

 Nếu có dịp du lịch đến các vùng biển miền Trung Việt Nam, sẽ thật đáng tiếc nếu bạn chưa từng nghe nói đến hay thử món mực nháy hay mực nhảy nơi đây. Loại mực đặc biệt này được biết đến với độ tươi ngon, ngọt thịt, miếng mực vừa giòn vừa dai mang lại cảm giác sảng khoái, thỏa mãn mà không ngán.

Mực nháy hay mực nhảy?

Thuật ngữ "mực nháy hay mực nhảy" thường được sử dụng thay thế cho "mực nháy hay mực nhảy" vì những con mực được đánh bắt khi vẫn còn sống và có lớp da trong suốt, lấp lánh. Kích thước mực nháy hay mực nhảy thường nhỏ, cỡ bằng ba ngón tay.

Mực được người dân địa phương gọi là "nháy" vì họ muốn làm nổi bật đôi mắt sáng bóng của mực sống hoặc lớp da lấp lánh của mực mới đánh bắt. Đặc điểm này cũng giúp bạn dễ dàng phân biệt mực tươi với mực đã bị phân hủy, vì mực tươi sẽ có màu trắng và không có ánh sáng nhấp nháy.

Cách chọn mua mực nháy hay mực nhảy tươi và ngon nhất

Để đảm bảo độ tươi của mực nháy hay mực nhảy, nên chọn những con có màu trắng trong suốt, không nên chọn những con có màu trắng đục. Mực tươi có bề ngoài sáng bóng, trên mắt mực có tia phản chiếu hoặc chấm nâu tím. 

Chúng duy trì sự sống của chúng bằng cách tiếp tục nhấp nháy và lấp lánh như những vì sao. Khi ấn tay vào, mực tươi có thịt săn chắc và trở lại hình dạng ban đầu, không có vết lõm. Nên tránh mua những con mực có vết lõm, nhão, khi ấn vào không có độ đàn hồi.

Trên đây là những thông tin mới nhất về mực nháy hay mực nhảy, để tìm hiểu thêm về các món ăn từ mực nháy hay mực nhảy, những địa chỉ bán mực nháy hay mực nhảy uy tín, bạn hãy truy cập trang web: https://thoitiethomnay.vn/muc-nhay

Nguồn tham khảo:

https://sites.google.com/view/thoitiethomnayvn/muc-nhay